 |
| Mực nháy nướng |
Du khách có thể đến đây để tận hưởng những làn gió
biển mát dịu, thưởng thức mực nháy nướng và mua một số hải sản ngon mang về,
quả là một trải nghiệm tuyệt vời.
“Mực nhảy” Cửa Lò hay
mực nháy, đều được gọi dùng để chỉ những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi
nước biển còn nguyên độ tươi, mình trong suốt, làn da lúc nào cũng nhấp nháy
những đốm lân tinh và được đưa vào chế biến thưởng thức ngay tại chỗ. Đây
là một món đặc sản của Nghệ An. Mà giá cả rất chi là phải chăng, đó là không
muốn nói rất rẻ như cho bạn nhé.
Nếu đã từng một lần đặt
chân về đất Cửa Lò, chắc chắn bạn không thể quên được mùi vị của món mực nhảy
nổi tiếng khắp nơi. Mực nhảy Cửa Lò có rất nhiều cách chế biến. Cách đơn giản
là dùng ngay tại chỗ, câu mực được con nào nướng luôn con ấy trên tán đèn măng
sông. Lúc mới được câu lên, bắc bếp than hoa đỏ rực, đặt con mực lên vỉ nướng,
vị mặn của biển hòa quyện cùng mùi thơm của mực, thật tuyệt vời. Con mực tươi
rói nướng lên vừa thơm giòn vừa ngọt, chấm với tương ớt cùng muối tiêu pha
chanh, nức lòng bao người luôn nhé!
Ngoài món mực nướng, thì mực hấp cũng là cách chế biến mực nhảy mà bạn cũng nên thử. Mực nhảy mới được câu lên, mang đi rửa sạch, cho ít cây sả đập dập vào rồi đem bắc lên bếp đun đến khi mực chín thì có thể dùng. Mùi thơm của sả, của mực nồng nàn khi vừa mở ra. Với món mực hấp, bạn có thể dùng lá lốt để cuốn chấm xì dầu mù tại: vị ngọt thơm của mực, vị cay của mù tạt xốc thẳng lên mũi sẽ làm bạn mãi không thể quên được hương vị đặc biệt này.
Địa chỉ: vùng biển Cửa Lò có rất nhiều hàng quán phục vụ hải sản nướng- Giá thị trường:
- 250.000-300.000₫/kg
0 Nhận xét